ÉTUDE DE FAISABILITÉ

Cette étude comprend l'étude de marché et l'étude financière relatives à  l'implantation d'infrastructures d'hôtellerie et de restauration.

Pour sécuriser vos transactions : de Création, de Reprise, de Vente, d'Extension, d'Investissement, ou de Financement ...


Étude de marché 

  • Analyser l'environnement (économique, social, ...)
  • Analyser l'offre (la concurrence : positionnement, tarifications, ...)
  • Analyser la demande (typologie des clients, segments de client, tarifications des prestations, ...)

Étude financière

  • Déterminer  les chiffres clés de l'exploitation : les chiffres d'affaires des prestations vendues, les coûts et les marges dégagés par ces prestations, ...
  • Déterminer  les chiffres clés de la rentabilité financière : équilibres financiers, ratios financiers : ratios de structure, de rotation, ...
  • Évaluer les risques qui pèsent sur la faisabilité du projet : risques liés à  l'exploitation (taux de fréquentation minimum, chiffres d'affaires minimum à  réaliser pour que le projet dégage des profits), risques  liés aux éléments financiers (retour sur investissement, rentabilité des capitaux engagés)

ÉTUDE DE FONCTIONNEMENT

Vient en complément de l'étude de faisabilité.  Nous déterminons les éléments primordiaux afin d'appréhender la réelle faisabilité de l'opération.

Nous indiquons les éléments indispensables au bon fonctionnement du projet : le (ou les) modèle(s)  économique(s) acceptables dans la zone d'implantation, les surfaces minimums des différents espaces (chambres, salle de restaurant, cuisine, ...), l'organisation de ces surfaces, le nombre de salariés nécessaires au fonctionnement, les missions qui seraient nécessaires d'externaliser (nettoyage, blanchissage, ...).